Menu Au fil de l’eau

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    Entrée
    Déclinaison de tomates anciennes «plein champ»,
    burratina onctueuse, vinaigrette au basilic et agrumes

    Plat chaud
    Magret de Canette façon Apicius, jus aux épices douces,
    polenta crémeuse à la chapelure d’olive noire

    Dessert
    Biscuit moelleux de Savoie punché au sirop de génépi,
    fruits rouges, chantilly mascarpone, coulis de fraises et menthe

    Pain de campagne au levain


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